物料在多層轉子和定子之間的間隙內高速運動，形成強烈的液力剪切和湍流，分散物料，同時產生離心擠壓、碾磨、碰撞等綜合作用力， 終自動乳畫機使物料充分混合、攪拌、細化達到理想要求。鍋蓋配有照明觀察孔， 掌握鍋內產品的乳畫狀況。另配微量物料入口便于特殊香精添加工藝。操作方便鍋底出料，自動乳畫機通過管道可直接進入自動乳畫機進行分裝，同時還又傾倒出料，便于清洗。